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Tradução e análise de palavras por inteligência artificial
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O que (quem) é zymase$93224$ - definição
Zymase
ENZYME COMPLEX
Zymase is an enzyme complex that catalyzes the fermentation of sugar into ethanol and carbon dioxide.The enzyme complex, composed of many different enzymes in yeast, catalyzes the breakdown of sugar into alcohol and carbon dioxide.
zymase
ENZYME COMPLEX
['z??me?z]
¦ noun Biochemistry a mixture of enzymes obtained from yeast which promote alcoholic fermentation.
Origin
C19: from Fr., from Gk zume 'leaven'.
